Turista Mode On

Aventura sobre hielo

 

 

Que les puedo decir del Perito Moreno, es impactante, hipnótico, único, mágico, relajante, intimidante, enorme, bellísimo, y pare usted de contar, creo que los adjetivos calificativos existentes no me alcanzarán jamás.

Y usted dirá, ah no es la gran cosa es sólo una masa infinita de hielo, y puede que tenga razón, pero la paz que ahí se siente y la energía que trasmite es tan maravillosamente increíble que puedes sacar mil fotos de un mismo bloque de hielo y sentirás que no fue suficiente, porque lo que viste puede que ya no existirá  más en un par de minutos producto de los desprendimientos espontáneos que ocurren, pues, es el único glaciar que está en constante movimiento.

Resulta que este Glaciar se mueve y varia su forma porque es su naturaleza, y no tiene nada que ver con el calentamiento global, el fin del mundo y la extinción de la humanidad. Pero, no quiere decir que algún momento –que no sabremos si estaremos vivos para experimentarlo- se derrita, producto de los ciclos terrestres que han dado vida al maravilloso planeta que hoy tenemos.

La cosa es, que no debe ni dudar un segundo de vivir ésta aventura si se le presenta la oportunidad. Calafate es un lugar hermoso, y aunque hace frío casi todo el año, la gente es realmente divina, que me arrepiento de haber hecho un viaje tan corto.

En fin, yo fui a lo que fui y de eso la verdad que no me arrepiento – aunque haya dolido en el bolsillo- y eso fue caminar sobre el Perito Moreno, creo que eso me hizo el año tempranito –jajaja- que ni el día gris, ni las probabilidades de lluvia pudieron sabotear.

La travesía comenzó bien temprano, cuando a eso de las 5:00 am sonó la alarma que anunciaba el gran día, tomamos un desayuno jugoso, retiramos nuestras viandas – ah! En el parque no hay absolutamente nada donde puedas comprar alimentos, y las agencias que hacen el tour no incluyen en su cuantiosa suma el refrigerio- y nos fuimos a vivir uno de los momentos más memorables de mi existencia.

Ir desde el centro de El Calafate hasta el parque de los glaciares es un trayecto largo, que puedes invertir en dormir un poco y al despertar lo que te espera es de sueños. Ya ver de lejos el perito vale la pena, se pone mejor cuando tomas el barquito que te acerca más y más, sin embargo, es hasta que te colocan los crampones e iniciamos la caminata que tu corazón estalla de emoción, el color, las texturas, el agua, todo es tan perfecto que no te queda más que agradecer por tener la dicha de estar parado sobre una de las maravillas del mundo.

 

Foodie

Salen alemanas con papas y chucrut

Cuando algo te tienta, que nada te detenga

Adentrarse en el mundo de la gastronomía puede ser una gran aventura, más si el resultado nos lleva a disfrutar de una buena comida, y en casos descubrir que tienes la capacidad de hacer ricos platos que jamás pensaste, psalschicasues, es fácil creer que la buena comida sólo se consigue en lujo

sos restaurantes o comprando ingredientes extremadamente inaccesible para el bolsillo de cualquiera, hasta que un día te cansas de repetir los mismos platos y comienzas asentir el impulso de tomar riesgos.

Hace un par de días, pasé por 4 quesos (un lugar increíble para comprar embutidos y conseguir ingredientes para armar una picada o llevarte alguna extravagancia a casa pues venden productos que no se consiguen marcas que no están en los supermercados o chinos) a comprar queso, jamón, etc, lo típico que necesitas para el día a día y no pude despegar la vista de una de las neveras/heladeras, y ahí estaban esas hermosas salchichas alemanas que me decían “cómprame, cómprame” , y cuando se trata de comida, soy muy fácil de ceder y vinieron conmigo a casa también, aunque no tenía muy claro si las iba a comer tipo hot dog/ perro/pancho, o más bien  probar alguna otra manera de prepararlas, de modo que, recurrí a Google para buscar inspiración y puff  vino la revelación salchichas alemanas al grill, con tomates cherry, cebolla, papas estilo brava y Chucrut, ummm! perfetc match

Awww! pero,  nunca en la vida había hecho chucrut, lo más que sabía es que era una preparación a base de repollo que queda genial con las salchichas, pues las probé en unos perros bien criminales (excesivamente sabrosos sería más o menos la definición de “criminal” en este contexto), ya no había marcha atrás así que tocó experimentar, para mi sorpresa no era tan complicado realizar éste -como llamarlo- acompañante/aderezo  típico de la comida alemana, polaca y rusa.

Sólo necesite de cebolla, repollo, vinagre, sal y pimienta. Debo confesar que los primeros olores que salían producto de la cocción del vinagre no fueron de mí agrado, pero el resultado si que valió la pena, y una vez listo mí chucrut, saltee unas papas, cocine las salchichas y a disfrutar de un delicioso plato, lo único que me falto fue una buena cerveza para la perfección,  igual aún es que quedan días fríos para comidas potentes.

 

Bruno Chocolab

El @Bruno_chocolab

Éste Bruno  si que supo robar mí corazón, no ha día que me sorprenda con sus ocurrencias, sus travesuras y sobretodo esa manera tan única de dar amor. Por eso, nunca pierdo oportunidad para capturar los momentos que pasamos juntos, como en este pequeño video que grabé una tarde de verano mientras jugamos un poco con la pelota.

 

 

Foodie

Vamos por los rolls

20170215_220319Estar lejos de casa te hace descubrir sabores y nuevas preparaciones, de modo que, la dieta va mutando poco a poco, hasta que llega un punto que te resignas a seguir extrañando y disfrutas de los productos que tiene a la mano, sin embargo, hay días que te ataca el antojo y muchos no son tan fáciles de matar.

Entonces no queda más remedio que experimentar para volver a tener una probadita de esa comida y/o postre que has añorado, y pones manos al teclado para buscar la receta, el tutorial de YouTube o un blog que explique paso a paso como realizar esa preparación.

Mí antojo esta vez fueron unos rolls de canela, un postre típico de los Estados Unidos que no es mas que un pan que se hace en forma de rollo con azúcar y canela. Se puede comer caliente, frío, sólo, bañado en chocolate o glaseado; el cual podía conseguir fácilmente en una famosa franquicia, que lamentablemente no se encuentra en Argentina.

Así que, me puse manos a la masa  y gracias a la receta que cargó Gisell en su blog (quien te explica de manera sencilla a preparar este rico postre con glaseado y todo) pude saborear nuevamente éstos rollitos de canela.

La verdad es que una experiencia satisfactoria ir uniendo los ingredientes y ver como se logra la magia, y la recompensa viene al final cuando has terminado tu platillo, te sabe a gloria por la nostalgia y por haberlo hecho tu mismo.

Así que no te quedes con las ganas y recuerda que lo puedes hacer tu mismo!

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Bruno Chocolab

Y un día un perrito te cambia la vida

Mucho pelo, 4 patas y habla guau, así es mí mejor amigo

Torito
Torito

Cuando escuchaba esa famosa frase “los perros son el mejor amigo del hombre”, por más que los animales me enternecieran, era difícil de entenderla. De chica nunca tuve mascotas y mi contacto con perros era nulo. Veía uno y temblaba de pavor o me cruzaba la calle, ni de broma los tocaba y menos soñaba con tener uno.

Sin embargo, la vida da muchas vueltas y de repente nos encontramos haciendo cosas que ni imaginamos, como tener un perro (en mí caso). Me enamore de un amante de estos cuadrúpedos y con su paciencia me enseño poco a poco a entenderlos, a dejar el miedo a un lado al punto de querer uno.

Y n día llegó Bruno a nuestras vidas, ya son 7 meses desde que esa bolita de pelos color chocolate nos invadió y cambió mi vida por completo. Él, no solamente es mi mejor amigo, es mi compañero, mi hijo perruno, en resumen, el perrito de mi vida.

Bruno
Bruno

En este tiempo he podido ver la bondad, el amor incondicional, la alegría en un mismo ser.

Siempre listo para entregarte todo a cambio de un pedacito de suelo para dormir, una mano que lo acaricie y un tarrito con agua y comida. Si se ponen a pensar, es tan poco lo que necesitan para todo lo que son capaces de dar.

Pero también hay otros seres, menos afortunados que mi Bruno, pero que están dispuestos a darte todo su amor y más. Son esos perritos que van por las calle merodeando a la espera de una familia, de alguien que vea en ellos más que un costal de pulgas.

Finlandia
Finlandia

En este camino de ser el humano de un perro, conocimos a Torito y a Finlandia, dos perritos rescatados que llegaron solo por una noche. Y  aunque fue corta su estadía, nos dejaron una gran alegría y nos confirmaron que los animales son seres de amor, y es la influencia del hombre la que los hace ser agresivos, malos, feos. Sí, somos nosotros quienes los etiquetamos y producimos conductas inapropiadas en ellos.

Hay que dejar a un lado los prejuicios y aprender más de estos seres maravillosos.

 

Ah! Por cierto, nuestros amigos encontraron una familia a quienes van a enseñarle lo lindo que es tener un perro en tu vida.

 

Deseándole buena suerte a esta bonita con su nueva familia
Deseándole buena suerte a esta bonita con su nueva familia
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Postales de Mendoza

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Foto de: Marly Osuna, tomada en la bodega Catena Zapata, Luján de Cuyo-Mendoza

El cielo despejado, las montañas de fondo con esas puntas blancas,  el aire fresquito, la inmensidad del camino, y esas parras que te tientan, que te invitan a probar sus frutos, a percibir sus aromas, a descubir sus sabores para clavar esa sensación de no quererte ir nunca mas y entregarte a sus paisajes.

Foto: Marly Osuna. Vista de los Andes. Luján de Cuyo- Mendoza
Foto: Marly Osuna. Vista de los Andes. Luján de Cuyo- Mendoza
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Foto: Marly Osuna, Bodegas Altavista
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Foto: Marly Osuna. Bodega Catena Zapata
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Foto: Marly Osuna. Bodega Catena Zapata

Foodie

Una tarde de pastelería al son del verano

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clase demostrativa por Jessica Lekerman en MOOI

En mi curiosidad por la cocina, descubrir sabores, aromas, olores, combinaciones me animé a descubrir procesos que puedan llevarme a otro plano en mí afición por lo gastronómico, así que no lo pensé dos veces y me anoté en la clase demostrativa de pastelería de Jessica Lekerman en MÖOI.

Sigue leyendo “Una tarde de pastelería al son del verano”

Bruno Chocolab

Bruno y Yo (+Video)

bruniblogSiempre hay una primera vez para cualquier cosa, se siente nervios, ansias, expectativas porque nunca se sabe cómo van a pasar las cosas hasta que llega el momento esperado. Así pasó con Bruno, mí cachorrito, es un Labrador Retriver de 45 días, apenas lleva unas horas con nosotros y sólo de verlo dormir, comer, jugar me enloquece de amor. Es una sensación indescriptible lo que puede cambiar en uno  un pequeñín como este. Ahora es que me queda por aprender de esto de tener un perro, de educarlo, de cuidarlo, sólo sé que ya se ganó un puestito en mí corazón…Bienvenido a casa Bruno!.

Foodie

Descorcha, prueba y disfruta

Vino, Baño y Venus desgastan el cuerpo pero son la verdadera vida”

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 Observar, oler, sorber… Tres pasos simples que te abren las puertas a un mundo de sensaciones, donde el olor a madera, los frutos secos o las esencias pueden ofrecerte una momento única, por eso, cada vez que se descorcha una botella de vino, es como si iniciaras una nueva aventura.

Es que cada botella tiene su propia historia, sus raíces y manera de ser, por ejemplo un Merlot, un Malbec o un Espumante así sean del mismo punto geográfico, nos brindarán una experiencia particular y un gusto en el paladar, característica de cada bodega y tradición con la cual se concibe esta exquisita bebida. Sigue leyendo “Descorcha, prueba y disfruta”

Foodie

Cómo comer pizza sin remordimiento durante la dieta

Hacer dieta no tiene porqué ser una tortura, si cocinas con ingenio y combinando de manera adecuada los alimentos que tienes permitido ingerir

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Fotos de: José Hidalgo

Comer es uno de los mejores placeres de la vida, sólo que a veces nuestros excesos con ciertos alimentos ocasionan deterioros en nuestra salud, impidiéndonos poder disfrutar de nuestros manjares favoritos y toca hacer dieta para poder bajar esos niveles de colesterol y los kilitos de más que llevamos encima. Sigue leyendo “Cómo comer pizza sin remordimiento durante la dieta”