Foodie

Salen alemanas con papas y chucrut

Cuando algo te tienta, que nada te detenga

Adentrarse en el mundo de la gastronomía puede ser una gran aventura, más si el resultado nos lleva a disfrutar de una buena comida, y en casos descubrir que tienes la capacidad de hacer ricos platos que jamás pensaste, psalschicasues, es fácil creer que la buena comida sólo se consigue en lujo

sos restaurantes o comprando ingredientes extremadamente inaccesible para el bolsillo de cualquiera, hasta que un día te cansas de repetir los mismos platos y comienzas asentir el impulso de tomar riesgos.

Hace un par de días, pasé por 4 quesos (un lugar increíble para comprar embutidos y conseguir ingredientes para armar una picada o llevarte alguna extravagancia a casa pues venden productos que no se consiguen marcas que no están en los supermercados o chinos) a comprar queso, jamón, etc, lo típico que necesitas para el día a día y no pude despegar la vista de una de las neveras/heladeras, y ahí estaban esas hermosas salchichas alemanas que me decían “cómprame, cómprame” , y cuando se trata de comida, soy muy fácil de ceder y vinieron conmigo a casa también, aunque no tenía muy claro si las iba a comer tipo hot dog/ perro/pancho, o más bien  probar alguna otra manera de prepararlas, de modo que, recurrí a Google para buscar inspiración y puff  vino la revelación salchichas alemanas al grill, con tomates cherry, cebolla, papas estilo brava y Chucrut, ummm! perfetc match

Awww! pero,  nunca en la vida había hecho chucrut, lo más que sabía es que era una preparación a base de repollo que queda genial con las salchichas, pues las probé en unos perros bien criminales (excesivamente sabrosos sería más o menos la definición de “criminal” en este contexto), ya no había marcha atrás así que tocó experimentar, para mi sorpresa no era tan complicado realizar éste -como llamarlo- acompañante/aderezo  típico de la comida alemana, polaca y rusa.

Sólo necesite de cebolla, repollo, vinagre, sal y pimienta. Debo confesar que los primeros olores que salían producto de la cocción del vinagre no fueron de mí agrado, pero el resultado si que valió la pena, y una vez listo mí chucrut, saltee unas papas, cocine las salchichas y a disfrutar de un delicioso plato, lo único que me falto fue una buena cerveza para la perfección,  igual aún es que quedan días fríos para comidas potentes.

 

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