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4 razones para visitar Salta

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Parque nacional de los Cardones

Viajar es de las mejores experiencias que se puede vivir y cada vez que tengo la oportunidad de conocer un lugar nuevo lo reafirmo. Hay muchas emociones que comienzan a florecer, capaz sea esa una de las razones por las cuales es tan placentero.

Estas vacaciones me llevaron a Salta, una provincia al norte de Argentina, cuyo encanto natural y la amabilidad de su gente, así como sus paisajes, la hacen un destino ideal para pasar unos días alejados del caos y la vida capitalina.

Cerros, quebradas, viñedos, formaciones rocosas son sólo alguno de los escenarios naturales que se pueden visitar en esta ciudad norteña.

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Camino a Cachi

Salta tiene muchas edificaciones de estilo colonial que le da un paisaje urbano particular. La plaza central con el cabildo a un costado, la catedral al otro y los demás edificios antiguos es como si hicieras un viaje en el tiempo.

Los salteños son personas amables, cuya gentileza elevan aún más la experiencia del viaje.

Museo histórico del Norte

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Cabildo de la ciudad de Salta

El cabildo de salta ubicado en la plaza 9 de julio es una parada obligatoria. Una vez que ingresas puedes apreciar una colección de utensilios fabricados por los nativos que habitaron en su momento estas tierras.

El nivel de detalle y todo lo que lograron fabricar es realmente impresionante.

También, puedes ver un poco como eran las habitaciones en la Colonia. Hay una colección de automóviles antiguos y otras reliquias históricas como muestras de uniformes, sables y espadas que se usaron en las batallas de independencia.

Conoce más de la cultura incaica

Los Inca fueron una gran civilización cuyas  tradiciones, infraestructura inundaron estas tierras y dejaron una marca que ni el paso del tiempo puede borrarla.

Como la hoy conocida recta de tintin, una recta casi perfecta que encuentras de camino a Cachi. Las comidas a base de maíz y los tejidos.

Salta además alberga uno de los descubrimientos más asombrosos de los últimos tiempos, las momias de los niños de Llullaillaco, son tres niños incas que fueron ofrecidos como sacrificios bajo la ceremonia conocida como “Copac Cocha” (cuya traducción sería “obligación real”). Éste acto los llevaría con sus ancestros y dioses.

Durante el recorrido se puede conocer un poco más de esta tradición Inca, ver los objetos que se encontraron con ellos, que forman parte de la ofrenda y observar a uno de los tres niños (por motivos de conservación sólo exhiben uno)

Camino a Cafayate: cielo azul y hermosos paisajes rocosos

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Formaciones rocosas en quebrada de las conchas, Cafayate

Cielo azul y formaciones rocosas que ponen en evidencia las transformaciones que sufrió la tierra, y, cómo lo que fue mar, hoy es un paisaje desértico que sirvió de escenario a las películas de star wars (entre otras).

Mientras recorres la carretera un cielo despejado te acompaña en todo momento, y la incidencia de la luz te permite ver formas en las rocas, como los castillos, el sapo, la garganta del diablo, el obelisco y el anfiteatro. Estos son las paradas obligatorias que hay que hacer para tomar lindas fotos y ser testigo de lo que puede hacer la naturaleza.

Ni hablar de los mini escenarios que te hacen sentir en una película del lejano oriente, para luego deleitarse con los vinos que dan las parras de Cafayate.

Cachi imperdible

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Cachi

Cachi es un lugar maravilloso, lleno de mucha paz. Mientras recorres cada callecita de este pintoresco pueblo te tomas con gente amable que sin conocerte te saludan al paso. Al igual que la Salta Capital, predomina la arquitectura colonial con calles angostas hechas de piedras.

De fondo hermosas montañas, un cielo de un azul intenso que te llenan de mucha paz. Además, si eres aficionado de la fotografía podrás llevarte hermosas postales de este lugar.

Para que se animen a conocer a Salta la Linda les dejo unas lindas fotografías

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Algunos consejos útiles para planificar tus vacaciones

old-1130731_1920.jpgSi eres de esos que le encanta organizar y hacer planes, elegir qué hacer en vacaciones y armarte tu propio itinerario debe ser emocionante. Porque además, sabes que a veces descubrir lugares o evitar estos típicos atractivos turístico es lo mejor que te puede pasar.

Y aunque pueda parecer agotador, te llene de dudas o te haga sentir un poco nervios@, una vez que llega el día y todo es hasta mejor de lo que planeaste, sientes un fresquito de satisfacción y disfrutas más el viaje.

Así que, si estás pensando armar tu propio viaje te dejo unos tips que te servirán para organizarte y cuidar tu presupuesto.

Compra los pasajes con tiempo

Sabemos que por lo menos una vez al año tenemos unos merecidos días para descansar, desconectarse de todo y si te planificas bien, conocer nuevos lugares.

Y para que esas soñadas vacaciones sean reales, hay que estar atentos a dos cosas: las ofertas en vuelos  (cybermonday, descuentos con millas, promociones bancarias) la temporada de menor demanda o baja, y estar abierto a explorar lugares no tan populares.

Esto será el primer paso a una aventura inolvidable, porque muchas veces puedes llegar a descubrir lugares hermosos que no tenías en mente o conseguir el mejor precio para visitar tu destino soñado.

Elegir un hotel según las necesidades

hotel-1330850_1920.jpgSeleccionar un hotel sólo por fotos a veces resulta difícil, quizás por el temor de llevarme un fiasco y pagar por algo que no vale la pena. Pero, por suerte, vivimos en una era donde a muchos nos encanta comentar nuestras experiencias (buenas o malas) y así alimentar la web.

Segundo, existen diversos buscadores donde puedes filtrar por precio. Ver los servicios que ofrecen, saber dónde están ubicados, las condiciones de entrada y salida, formas de pago, etc. Y así irás descartando hasta elegir lo mejor para ti.

Otro dato particular al momento de elegir un hotel es ser realista, mientras buscas hazte esta pregunta: “cuánto tiempo pretendo pasar en el hotel”, entonces sabrás si vale la pena elegir ese que hasta gym tiene (que no usarás) o algo más modesto  donde igualmente la vas a pasar genial.

Explora por tu cuenta o pagar un tour

Según el lugar que vayas y lo que te interesa ver te convendrá o no pagar algún tour y/o paquete turístico. Para saber qué elegir la  mejor opción es indagar sobre el lugar, qué tan lejos está y si es accesible llegar.

En el caso que leas y sientas que va ser complicado movilizarse o que puedes perderte, la mejor opción será contratar una agencia de viajes.

Sin embargo, no descartes la posibilidad de hacer las cosas por tu cuenta, porque puedes ir a tu ritmo, disfrutando del paisaje o la actividad. Además, ahorrarte algo de dinero para otra cosa.

Sigue las recomendaciones de los locales

winding-road-1556177_1920.jpgA veces pensamos que sabemos todo lo que hay que ver y/ o hacer en el lugar que elegimos para vacacionar. Y puede que nos perdamos de rinconcitos únicos.

Dejar un par de días para explorar y seguir las recomendaciones de los lugareños, pues, quién mejor que ellos para guiarte.

 

Reportajes

Shakira se lució en Veléz

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Actuación de Shakira en Buenos Aires

Mucho power, luces y bits en el escenario de la barranquillera, que como siempre deslumbró con su sensualidad, carisma y movimientos de caderas.

Estoy  aquí! Así se presento Shakira ante el público porteño, quienes la esperaban ansiosos y con ganas de mover las caderas junto a la barranquillera, que tras 7 años de ausencia dejó el alma en escena.

Casi 2 horas duró “El Dorado”, un espectáculo cargado de muchos bits, juegos de luces y explosiones donde la cantante hizo un rrecorrido por sus 9 albúms, en una especie de playlist delux donde sonaron sus grandes hits.

Inevitable y Antología,  no podían faltar y aunque nos dejó con ganas de Ojos Así , la danza del vientre dijo presenta para acompañar las notas de Whenever Wherever.

Por otra parte, y tal como se ha visto a través de la cuenta de Instagram de la cantante, Amarillo fue de los temas más esperados, capaz por lo emotivo que ha sido durante la gira y el toque personal de la letra, con la cual,  Shakira aprovechó para rendir homenaje a Gustavo Cerati, con quien hizo un par de temas para su disco Fijación Oral.

Y aunque se han visto trozos de su actuación, también hubo sorpresas a lo largo de la noche, como los remakes de Nunca me acuerdo de olvidarte, La la la,  Si te vas, Undernearth your clothes y Loba.

Sin duda, una gran fiesta armo Shakira en Veléz  desde donde se despidió de Buenos Aires bailando cumbia barranquillera con la Bicicleta.

Reportajes

Dónde comer las mejores donas de Buenos Aires

Dónde comer donas en buenos aires
Lemon Pie Donut

Los que amamos comer rico siempre andamos buscando que probar, descubrir sabores que estremezcan nuestro paladar y remover recuerdos que nos hagan sentir feliz.

Esta búsqueda es particularmente desafiante cuando se trata de comer algo que añoramos, ya sea porque estamos lejos de casa o porque hace mucho no probamos algo particular y se genera el antojo.

Eso me pasaba con las donas, hacía mucho que no comía hasta que me fui de mini vacaciones a Santiago de Chile, y me deleité en Dunkin Donuts. Es que sólo de recordarlo me babeo, lo más triste después de devorármela con ganas es caer en cuenta que no las iba a conseguir en Buenos Aires.

Aunque había probado unas muy buenas en el centro, muy cerquita de la Facultad de Medicina en un lugar llamado Magic Donut (de hecho el día que fui por ellas me traje dos docenas con diversos glaseados y rellenos)  por muy ricas que estaban no se acercaban para nada a esa dona cubierta de chocolate y maní que me compraba en una panadería en La Candelaria (un barrio de españoles rodeados de edificios comerciales y residenciales en el centro de la ciudad de Caracas) de chica para ir disfrutando de camino a casa al volver del colegio.

Un día hablando con compañeros del trabajo, de comida por supuesto (un tema que adoro y los demás lo notan) me mostraron por Instagram la cuenta de @donutherapy, y fue amor a primera vista, sin exageración, sólo con ver el feed comienzan a sentir la necesidad de ir por ellas.

donut therapy

La visita al lugar la anduve pateando y pateando, porque mis horarios laborales al ser rotativos no me ayudan mucho y este lugar abre a partir de las 11 de la mañana hasta la 6 de la tarde.

20180923_110229Pero siempre hay un momento en el que se alinea los planetas y me vi ahí en Thames al 1999 parada con un grupo de personas más (les cuento que la gente llega muy tempranito para no correr el riesgo de quedarse sin) esperando que el reloj marcara las 11, abrieran las puertas y comer esas hermosas y rendonditas rosquillas bañadas de sabores tan originales como chocotorta, boston cream, Peanut butter & Jelly, Maple, Cheescake, o las más tradicionales glaseadas, con chispitas de chocolate entre otras que tanto había visto en fotos.

Yo iba empeñada en una de mantequilla de maní con Bacon, pero resulta que esa fue un sabor especial de un día, el cual, no es fijo, va variando y lo anuncian a través de sus redes.  Así que opté por  la de Lemon Pie y Salted Caramel.

La masa es super fresca, esponjosa y ni hablar de los topping, les juro que mí cerebro no sabía si era donut o una lemon Pie lo que estaba comiendo. Y aunque dos son suficientes, quedas con ganas de más, y a los días volví por una de Peanut Butter & Jelly  y la S’mores, y mientras escribo esto no saben lo que me tienta ir por un par más.

Que bueno que llegaron para quedarse!

las mejores donas de buenos aires

Foodie

¡Fácil, dulces y espojoncitos: budines!

No soy muy buena haciendo postres, de hecho lo mejor que hago es el tiramisú (porque no tienes que hornear nada ) pero resulta que hacer budín es muy sencillo, rico e ideal para las meriendas caceras.

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Soy fanática de la cocina, me encanta comer rico y por eso siempre (bueno, cuando tengo tiempo e inspiración) me gusta poner a prueba mis habilidades. Nunca he hecho un curso de cocina –aunque está en mis planes futuros- así que cero técnica, mucha pasión y suerte (porque aunque tenga pinta es hasta que pruebas que sabes si sabe bien).

Sin embargo los dulces, honestamente, no son mí fuerte, pero,  a veces las ganas de intentarlo pueden más y sale el experimento. Suerte que con las redes sociales, hay buenos cocineros que comparten sus recetas con su audiencia, y espero que lo sigan haciendo, porque además de inspirar dan ideas a los amateurs.

Budín de banana
budín de banana

Ésta vez elegí recetas de budín. Primero me tenté con la receta que compartió @matsanmillan de un budín de banana, vi el post y se me hizo agua la boca, tenía todos los ingredientes que necesitaba a mano (harina, banana, leche, huevo) y tiempo libre para intentarlo.

Me quedó tan lindo, que en serio me sorprendí a mí misma y para ponerle el toque me fui por un ¼ de helado de chocolate y amargo y crema americana #Gorditafeliz.

Como la primera experiencia fue buena, después me topé con otra receta pero esta vez de @elgordococina y la foto espectacular de ese budín de frambuesa que me hizo babear. No encontré frambuesa pero si arándanos, llovía, tenía las ganas y manos a la obra, mí segundo budín salió del horno #MasFelizImposible.

Así que, mí recomendación como siempre es que intenten e intenten porque cocinar es divertido y disfrutar de algo hecho por ti es una gran satisfacción.

PD: para las recetas  sigan las cuentas que mencioné más arriba 😀

 

Foodie

Cuando lo que cocinas queda como el programa de Netflix #Uglydelicious

Recientemente he disfrutado de la saga de David Chang y me encantó el nombre del documental, porque, creo que a todos nos ha pasado disfrutar de riquísimas comidas que sólo se pueden juzgar cuando las pruebas.

Cocinar sin duda se ha convertido en una actividad que realmente disfruto, 1 porque me encanta comer rico (y a quién no ¿? ) y 2 porque he encontrado en la cocina un espacio de desconexión total, donde además, pongo a prueba mis habilidades de hacer cosas que jamás había hecho.

Aunque no les voy a mentir, hay días que tengo tanta flojera (fiaca) que el delivery es tan tentador como ponerle al agua caliente una sopa de sobre. Pero, en líneas generales trato de esforzarme, pues: barriguita llena de cosas rica, gorda feliz.

Lo que mas me ha motivado a ponerle garra a la cocina ha sido: la necesidad de volver a sentir sabores de mí tierra (porque soy venezolana y vivo en Buenos Aires). Me deprime la comida sin gracia, y porque tengo de novio a otro gordito más que no se ha terminado el desayuno cuando te pregunta “qué vamos a cenar”.

He tenido un par de días libres, y cuando estoy con tiempo libre, nada es demasiado complicado como para intentarlo. Así que me maté el antojo espontáneo y preparé, por primera vez, dos recetas súper sencillas y aunque visualmente no ganaron un lugar en mí perfil de Instagram (pueden seguirme si quieren en @Marly_oc) me dieron una alegría al deborarlas.

La primera receta que intenté fueron unos churros, es que hacía un frío tremendo, y lo primero que vino a mí mente fue

 “que ganas de comer churos”,

y luego “pero, a dónde voy por ellos”,

 lo siguiente “Google: cómo hacer churros” “awwww, pero es fácil”

Era tan fácil como una taza de agua, una taza de harina de trigo, un poco de sal, aceite y azúcar. Pero adivinen qué… Arruiné la primera mezcla, porque aunque no soy experta en asuntos culinarios, decidí que era “como muy poquito” esa cantidad de agua.  Jajaja- pero estimo que así son las cosas cuando uno experimenta. Al final repetí la mezcla y voila, maté el antojo.

La segunda receta, muy rica pero poco fancy, fue un pastel de papas. Esta llegó de pura casualidad, pues, cuando mandas a tu novio hacer las compras de vegetales y no es muy ducho en el asunto, de repente llega con 2kg de papas para  2 personas. Y miren que amamos las papas en todas sus versiones. Sin embargo, era casi misión imposible terminar con ellas y el temor más grande era tener que tirarlas (odio botar comida, más cuando hay personas que no tienen que comer).

Y en una haciendo el desayuno pienso en voz alta y en pánico – “se van a dañar, qué vamos hacer con tatas papas”

salió José – “un pastel de papas”-

 y yo: “y con qué se come eso”

Pues si, algo que puede ser tan cotidiano jamás lo había probado y pensé que iba hacer una tarea difícil, ideal para días de vacaciones encerrado en casa porque no tienes ni un peso para largarte a una playa caribeña en pleno otoño cuando la temporada es baja- en fin, como Google lo encuentra todo, nos vimos un video y dos días después llegó el pastel de papas a la mesa.

Era tan sencillo como hacer un puré, cocinar carne molida (carne picada), hervir unos huevos. Hacer un colchón de puré, colocar la carne y el huevo, otra capa de purué, queso y al horno. Ah! y en esta receta no dañé nada.

Ahora les dejo la muestra de mis creaciones no muy gratas a la vista, pero con gran sabor 😀

 

Stuff

Photo Booth: El chocoloco

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La fotografía siempre me ha parecido interesante, no sólo como registro de los momentos más memorables de la vida, sino también como medio de expresión, pues lograr una toma que capte lo que quieres transmitir, lo que sientes o tu manera de ver el mundo es un arte fascinante.

Recuerdo haber pedido una cámara a los 9 años como regalo para Navidad. Fue alucinante comenzar a disparar y disparar, pero era un gran misterio por descubrir cómo al accionar un botón grabaría la imagen que veía a través del lente.

Más adelante –mucho más adelante- tuve la dicha de tener una cátedra de fotografía y pude entender mejor todo este mundo mágico donde la luz y el tiempo son claves. Aprendí sobre planos, obturación, el tiempo de exposición y a jugar con estos factores para obtener una imagen.

De vez en cuando intento sacar esa fotógrafa que llevo dentro, y voy por ahí capturando flores, edificios, gente y a Bruno, mí más adorable y difícil modelo.

Les dejo un par de tomas que me gustaron de nuestro paseo por el parque, donde trate de practicar un poco esto que me apasiona para mostrar la esencia de mí chocoloco el @bruno_chocolab.

Enjoy it!

Foodie

Yo ❤ Café

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Mi historia con el café inicio a muy corta edad, no sabría especificar si fue a los 3 o los 4 años, posiblemente balbuceaba unas cuantas palabras, y obviamente ni idea de los efectos que producía la cafeína, sin embargo, cuando ya tenía un poco más de conciencia estaba segura que esa bebida negra me fascinaba y odiaba que mi mamá se empeñara en  agregarle leche para que no me hiciera mal, lo cierto es, que desde que tengo conciencia el café ha estado en mí vida.

Capaz es pura coincidencia, pero siempre asociaré mi amor por la cafeína a mi Tata (mi abuelita paterna) ella era adicta –como lo soy yo ahora- y hacia el mejor guayoyo que existió en la tierra, umm cierro los ojos y casi casi puedo revivir el sabor, el aroma y vienen millones de recuerdos de tardes de novelas, encuentros entre primos, vacaciones en la playa,  y las veces que imagine que me iría lejos algún día.

Lo que nunca anticipé es que mí trabajo me acercaría mucho más a esta bebida, que según cuenta la leyenda, fue gracias a unas cabras que no estaban locas, sino pasadas de cafeína, que hoy podemos disfrutar de sus bondades.

Y de a poco, el mundo del café se fue abriendo para mí. De sólo saber que crecía en un arbusto y se tostaba, a descubrir que ésta planta tiene dos variedades y que requiere de unas condiciones climáticas particulares para crecer, por ello sólo se cultiva en ciertos lugares del mundo como: Colombia, Brasil, Costa Rica, Guatemala, Venezuela, Kenya, Etiopía, Indonesia, por citar algunos países.

También aprendí, que aunque yo sólo conocía un colador de tela y la popularmente llamada Greca (bolturno y/o cafetera italiana) existen otros métodos de preparación como la prensa francesa,  Chemex, el aeropress o la súper máquina de Nespresso, con las cuales se pueden hacer tazas de café tan distintas según lo que quieres resaltar del grano que uses.

Descubrí que le café se cata, y es una experiencia increíble tener que descifrar aromas y sabores, de un líquido negro y sabroso con el cual iniciaba mis mañanas. De hecho, hay gente tan apasionada que se convierten en sommelier de café, y existen granos tan exóticos que sólo una taza puede costarte un ojo de la cara.

Pero toda esta devoción no sería posible sin el arduo labor de aquellos que se encargan con sus manos de cultivar, seleccionar y recolectar grano por grano, para que en el más recóndito lugar del planeta podamos disfrutar de una tacita de café.

Así mismo, pasarán los años y seguiré descubriendo más aspecto interesante de esta hermosa bebida. Pero, siempre que cierre los ojos y sienta ese dulce aroma del café recién colao, será a ti mi querida tata a quien recordaré.

 

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Casa de adoración Bahá’í un lugar de encuentro

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Las creencias religiosas y la diferencias de credo pueden causar sensibilidades, y hemos sido testigo de ello durante siglos. Sin embargo, la humanidad constantemente se renueva y aprende, tanto, que muchos quieren dejar al lado las diferencias y consolidar la unidad en las semejanzas, pues, al final todos queremos lo mismo: vivir en paz

En mí más reciente visita a la ciudad de Santiago, tuve la oportunidad de conocer un lugar único por su ubicación, al tener de fondo la majestuosa cordillera andina; por su infraestructura, al poseer una compleja forma que la hace una pieza arquitectónica maravillosa y por la paz que se puede conseguir ahí, así este llena de miles de turistas y locales, que al igual que yo, no quisieron perderse la oportunidad de tener aunque sea 5 minutitos de desconexión total, y aprovechar para agradecer las cosas maravillosas de la vida. Como, mis 31 años de vida, y oportunidad de reunirme con mí hermano después de 3 largos años.

La casa de adoración (como es definida por la comunidad Bahá’í) es un espacio abierto -sin importar la raza o el credo- donde todo aquel que la visita puede contar con un espacio para orar, reflexionar y alimentar el espíritu, por ello dentro del recinto no hay altares, ni imágenes.

El Bahaísmo se basa en tres principios fundamentales, la unidad de Dios, la unidad de la humanidad y la unidad de la religión. Promueven un acuerdo entre la ciencia y la religión, la igualdad de los sexos, la paz y la justicia.

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Un lindo paseo para realizar en familia

Sus enseñanzas se basan en el amor omnímodo, pues, este debe incluir todas las excelencias de la humanidad. Su fe fue proclamada por Bahá’u’lláh, a mediados del siglo XIX en Palestina, cuya intención era enseñar sobre la paz mundial y la unidad entre todas las religiones.

Este hermoso lugar, está ubicado en Peñalolén muy cerca de otro atractivo natural de la ciudad de Santiago, como lo son las quebrabas de Macul, una reserva natural que cuenta con un largo sendero donde se puede practicar actividades como el trekking y el montain bike.